Gripe aviar en Argentina: tips y consejos a tener en cuenta para evitar el contagio

Crecen los casos de Gripe A: qué es, cuáles son sus síntomas

Despues de detectarse el primer caso en Argentina, especialistas piden cautela y llevan calma a los hogares por el miedo al consumo de ciertos alimentos. 

El Ministerio de Salud presentó esta semana una serie de recomendaciones tras la detección de un caso de gripe aviar en la provincia de Jujuy. Allí explicó que el riesgo de transmisión a humanos se considera bajo y que la enfermedad no se transmite a través de la ingesta de alimentos. 

Qué es la Gripe A

La¬†influenza aviar¬†(IA) es una enfermedad viral que afecta a las¬†aves de corral como a las silvestres. Por eso, una de las preocupaciones es qu√© sucede para cocinar platos tan habituales en el men√ļ de los argentinos como es el pollo.

Puede afectar, ocasionalmente, a las personas expuestas, siendo causada por m√ļltiples subtipos (H5N1, H5N3, H5N8, etc.) cuyas caracter√≠sticas gen√©ticas evolucionan r√°pidamente.

Cómo se contagia la Gripe aviar

Seg√ļn inform√≥ Salud, “la transmisi√≥n del virus a las personas ocurre cuando las secreciones o excretas de aves infectadas son inhaladas o el virus entra en boca, nariz u ojos“.

 En tanto, hasta ahora no se report√≥ transmisi√≥n de persona a persona.

Consultada por¬†P√°gina/12¬†Erica Pitaro Hoffman, de¬†Bromatolog√≠a en Casa, explic√≥ poniendo como ejemplo la¬†samonella, que ‚Äúse genera p√°nico entre la gente cuando hay otras cosas que realmente afectan y puede ser grave‚ÄĚ.¬†A esto, agreg√≥: ‚ÄúQue la gente no tema. Esperen. San cautelosos.¬†Lo √ļnico que recomendar es que consuman de granjas habilitadas por Senasa. No hay riesgo en alimentos. Pero esto puede cambia de un momento al otro‚ÄĚ.

Publicidad Muni Cordoba

Recomendaciones para cocinar pollo

  • No mezclar carne cruda con otros alimentos ni utilizar los mismos utensilios para su manipulaci√≥n. 
  • Guardar la carne en recipientes herm√©ticamente cerrados. 
  • Prestar atenci√≥n a la refrigeraci√≥n y que no pierda la cadena de fr√≠o.
  • La cocci√≥n debe ser siempre la correcta. 
  • Ante la duda, dejar cocinando unos minutos m√°s hasta asegurarse de que el corte no est√° crudo. 
  • Cuidar al m√°ximo la higiene de la cocina y los utensillos. 

Los consejos del Ministerio de Salud

  • Lavado frecuente de manos con agua y jab√≥n o usar desinfectantes a base de alcohol
  • Evitar el contacto directo con aves silvestres y, de ser posible, solo observarlas desde lejos.
  • Evitar tener contacto sin protecci√≥n con aves de corral que parecen estar enfermas o muertas.
  • En relaci√≥n con la presencia de aves en grandes ciudades (gorriones, palomas) el riesgo se considera muy bajo.
  • En caso de encontrarse alg√ļn ave enferma o muerta, evitar el contacto y dar aviso a las autoridades.
  • No tocar superficies que podr√≠an estar contaminadas con saliva, mucosa o heces de aves silvestres o de corral.

Fuente pagina 12

ūüõĎ Abre este enlace para unirte al grupo de WhatsApp y recib√≠ nuestras noticias en tu celular. https://chat.whatsapp.com/LdmMOtgch128E1l9WRZc3O

ūüďĪ DESCARGA LA APP DE ECCOS FM Y ESCUCHA LA RADIO DESDE TU CELULAR O TABLET

ūüíĽ ESCUCHA LA RADIO A TRAV√ČS DE INTERNET EN http://eccosfm.com/

ūüõĎ Suscribite a nuestro canal de Telegram para recibir nuestras noticias

Advertisements


3 Replies to “Gripe aviar en Argentina: tips y consejos a tener en cuenta para evitar el contagio

Dej√° tu comentario