El reconocido food truck desembarcará por primera vez en Canals con una propuesta gastronómica única. Desde sándwiches gourmet hasta anécdotas con Ricardo Darín, la experiencia promete conquistar a todos los visitantes.
Una Expo que vuelve con todo
Tras un año sin realizarse, la Expo Rural Canals 2025 regresa con más fuerza y sabor. Entre los atractivos, se destaca la presencia de Montego Bay , el food truck que recorre el país y que este año llega con su especialidad: “La mejor bondiola del condado” .
Fernando, uno de los responsables del proyecto, contó en diálogo con Eccos Multimedios que la expectativa es muy alta y que ya se preparan para el gran patio de comidas que reunirá propuestas de distintos rincones de Argentina.
Una tradición familiar hecha sobre ruedas.
La pasión por la gastronomía viene de herencia: la abuela cocinera, el padre parrillero y ahora una nueva generación que hace más de 10 años lleva la cocina a cada rincón del país. “Es sacrificado, pero hermoso. Nos llena de amigos, anécdotas y recuerdos en cada lugar donde paramos”, señaló Fer.
Incluso durante la pandemia supieron reinventarse, convirtiendo el tráiler en verdulería y trabajando con delivery hasta retomar las rutas gastronómicas.
El menú que enamora a todos
El plato estrella es la bondiola asada a la vista en espiedo , luego llevada a la plancha para transformarse en sándwiches únicos. Algunas de las variedades más pedidas son:
- Bombita de Darín : con provoleta, morrones asados y cebolla caramelizada, inspirada por el propio actor Ricardo Darín.
- Cobracay : barbacoa, panceta ahumada y cebolla.
- Mortal Kombat : huevo, panceta ahumada y queso cheddar fundido.
- Súper Bondiola : huevo, cebolla y panceta.
- Además, vacío criollo, chori de bondiola artesanal y todas las opciones acompañadas con papas y pan especial.
Mucho más que comida
Lo que distingue a Montego Bay no son solo los sabores, sino también la experiencia. “Nos gusta que la gente pueda compartir, probar distintas variedades y sentirse parte de algo distinto, como si viajara a otros países sin salir de Argentina”, explicó Fer.
Con su primera participación en Canals, la expectativa es que los vecinos y visitantes vivan un fin de semana de sabores, música y encuentro en la Expo Rural 2025.
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